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青口晒干叫什么 青口怎么做好吃

2024-04-30 1841 明贵知识网

叫淡菜。


有一种独特的贝类，它拥有独特翡翠绿色外壳，硬壳里是色泽亮、柔软鲜甜的贝肉，那就是我们现在要说的青口贝。青口就是贝类的一种又叫青口贝，又叫翡翠贻贝，这是因为它的壳的颜色，是像翡翠一样的颜色，所以又叫“南太平洋的翡翠”。在渤海部分地区，青口贝又被叫做“海虹”，晒干之后就变成“淡菜”。


而在国外，新西兰的青口贝比较出名。青口贝不止美味，更富含多种人体必需的矿物质。

青口晒干叫什么 扩展

青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。

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淡菜

青口（在南方叫青口，北方叫海虹，学名叫贻贝，晒干后又称为“淡菜”）算是最廉价的海鲜，它肉肥味美，鲜味十足，雌性肉呈橘色，雄性肉呈白色，中间衔有一根足丝与外界相连，是十分大众化的海鲜品。此时是吃它的最好季节。

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